شيف تطوير يعمل لدى شركة أنجل هيل فود الرائدة في مجال التموين التعاقدي، حصل على جائزة مرموقة تقديرا لموهبته المتميزة وإبداعه وتفانيه في تقديم تجارب طعام استثنائية.
تم اختيار مات تشابمان ك “شيف العام من StrEATfood” في جوائز StrEATfood السنوية التي تبحث عن أكثر طهاة الطعام الشارع إبداعا في المملكة المتحدة من قطاعات أماكن العمل وتقديم الطعام في الفعاليات. تفوق على 15 طاه آخر تم اختيارهم أيضا بعد تقديم أطباقهم المميزة لطعام الشارع للجنة التحكيم، بطبق فائز من شريحة لحم كيرالا وبطاطس مقلية. كما جاء في المركز الثاني في فئة ‘طبق العام’ مع تاكو بيريا الماعز المدخن من خشب البلوط.
عمل مات في شركة أنجل هيل للأغذية لما يقارب 6 سنوات حيث يطور وصفات للعملاء، ويبتكر أطباقا لذيذة وصحية ومختلفة.
علق مات على فوزه قائلا: “أنا حقا مشرف ومتواضع لهذا التكريم. طعام الشارع كله يتعلق بالتواصل مع الناس من خلال قوة الطعام، وأشعر أنني محظوظة جدا لوجود هذه المنصة لأشارك شغفي. هذه الجائزة تعود لفريقي المخلص الذي دعمني طوال المسابقة ومنحني فرصة لاستكشاف نكهات وتقنيات وثقافات جديدة. لطالما دافعت شركتي عن طموحاتي – حيث زودتني أنا وفريقي بالأدوات والمهارات لتحقيق المزيد، مما يسمح لنا بتحقيق إنجازات عظيمة معا.”
وأضاف كريس إنس، مدير الطاهي في شركة أنجل هيل للأغذية: “نحن فخورون جدا بمات وبهذا الإنجاز الرائع. شغفه بالطعام يتضح في تواصله مع جميع فرقنا الأمامية والطعام الرائع الذي يصنعه لعملائنا. هذه الجوائز فرصة رائعة للاحتفال بكل ما تقدمه صناعة التموين التعاقدي، وهي تتماشى مع التزامنا بجعل الناس والأماكن بأفضل صورة ممكنة.”