Angel Hill Food Co chef memenangkan ‘StrEATfood Chef of the Year 2023’

Seorang Development Chef yang bekerja untuk katering kontrak terkemuka Angel Hill Food Co, telah dianugerahi penghargaan yang sangat bergengsi yang mengakui bakat, kreativitas, dan dedikasinya yang luar biasa untuk memberikan pengalaman makanan yang luar biasa.

Matt Chapman dinobatkan sebagai “StrEATfood Chef of the year” di StrEATfood Awards Tahunan yang mencari koki makanan jalanan paling kreatif di Inggris dari sektor katering tempat kerja dan acara. Dia mengalahkan 15 koki lain yang juga terpilih setelah memasukkan hidangan makanan jalanan khas mereka untuk panel juri, dengan hidangan pemenang steak Keralan dan daging keripik. Dia juga berada di urutan kedua dalam kategori ‘Dish of the year’ dengan taco birria kambing asap Oak-nya.

Matt telah bekerja di Angel Hill Food Co selama hampir 6 tahun di mana ia mengembangkan resep untuk klien, menciptakan hidangan yang lezat, sehat dan berbeda.

Mengomentari kemenangannya, Matt berkata: “Saya benar-benar merasa terhormat dan rendah hati dengan pengakuan ini. Makanan jalanan adalah tentang terhubung dengan orang-orang melalui kekuatan makanan dan saya merasa sangat beruntung memiliki platform ini untuk berbagi hasrat saya. Penghargaan ini milik tim saya yang berdedikasi yang telah mendukung saya sepanjang kompetisi dan memberi saya kesempatan untuk mengeksplorasi rasa, teknik, dan budaya baru. Perusahaan saya selalu memperjuangkan ambisi saya – memberi saya, dan tim saya, alat dan keterampilan untuk berbuat lebih banyak, memungkinkan kami mencapai hal-hal hebat bersama.”

Chris Ince, Direktur Chef di Angel Hill Food Co, menambahkan: “Kami sangat bangga dengan Matt dan pencapaian luar biasa ini. Kecintaannya pada makanan bersinar melalui keterlibatannya dengan semua tim garis depan kami dan makanan luar biasa yang ia ciptakan untuk klien kami. Penghargaan ini adalah kesempatan luar biasa untuk merayakan semua yang ditawarkan industri katering kontrak, dan mereka selaras dengan komitmen kami untuk membuat orang dan tempat menjadi yang terbaik yang mereka bisa. “