เชฟ Angel Hill Food Co คว้ารางวัล ‘StrEATfood Chef of the Year 2023’

เชฟพัฒนาที่ทํางานให้กับ Angel Hill Food Co ผู้ให้บริการตามสัญญาชั้นนําได้รับรางวัลอันทรงเกียรติอย่างสูงเพื่อยกย่องความสามารถความคิดสร้างสรรค์และความทุ่มเทที่โดดเด่นของเขาในการส่งมอบประสบการณ์ด้านอาหารที่ยอดเยี่ยม

Matt Chapman ได้รับการเสนอชื่อให้เป็น “เชฟแห่งปีของ StrEATfood” ในงาน Annual StrEATfood Awards ซึ่งค้นหาเชฟสตรีทฟู้ดที่สร้างสรรค์ที่สุดของสหราชอาณาจักรจากที่ทํางานและภาคการจัดเลี้ยงงานอีเวนต์ เขาเอาชนะเชฟอีก 15 คนที่ได้รับการคัดเลือกหลังจากเข้าสู่อาหารริมทางอันเป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาสําหรับคณะกรรมการตัดสินด้วยจานที่ชนะของสเต็ก Keralan และบั้นท้ายชิป เขายังมาเป็นอันดับสองในหมวด ‘จานแห่งปี’ ด้วยทาโก้ Birria แพะรมควันโอ๊คของเขา

Matt ทํางานที่ Angel Hill Food Co มาเกือบ 6 ปีซึ่งเขาพัฒนาสูตรอาหารสําหรับลูกค้าโดยสร้างสรรค์อาหารที่อร่อยมีสุขภาพดีและแตกต่าง

แมตต์ให้ความเห็นเกี่ยวกับชัยชนะของเขาว่า “ฉันรู้สึกเป็นเกียรติและอ่อนน้อมถ่อมตนอย่างแท้จริงจากการยอมรับนี้ อาหารริมทางเป็นเรื่องเกี่ยวกับการเชื่อมต่อกับผู้คนผ่านพลังของอาหารและฉันรู้สึกโชคดีมากที่มีแพลตฟอร์มนี้เพื่อแบ่งปันความหลงใหลของฉัน รางวัลนี้เป็นของทีมที่ทุ่มเทของฉันที่สนับสนุนฉันตลอดการแข่งขันและให้โอกาสฉันในการสํารวจรสชาติเทคนิคและวัฒนธรรมใหม่ ๆ บริษัทของฉันสนับสนุนความทะเยอทะยานของฉันมาโดยตลอด – มอบเครื่องมือและทักษะให้ฉันและทีมของฉันในการทําสิ่งต่างๆ ได้มากขึ้น ทําให้เราประสบความสําเร็จในสิ่งที่ยิ่งใหญ่ร่วมกัน”

Chris Ince ผู้อํานวยการเชฟของ Angel Hill Food Co กล่าวเสริมว่า “เราภูมิใจในตัว Matt และความสําเร็จที่น่าทึ่งนี้อย่างมาก ความหลงใหลในอาหารของเขาส่องประกายในการมีส่วนร่วมกับทีมแนวหน้าของเราทั้งหมดและอาหารที่น่าทึ่งที่เขาสร้างขึ้นสําหรับลูกค้าของเรา รางวัลเหล่านี้เป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการเฉลิมฉลองทุกสิ่งที่อุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงตามสัญญามีให้ และสอดคล้องกับความมุ่งมั่นของเราในการสร้างผู้คนและสถานที่ที่ดีที่สุดเท่าที่จะทําได้”